Tema/Raclette Afton
Denna alp-specialitet passar när kvällarna börjar bli lite kyligare och man gärna dröjer sig kvar länge vid måltiden!
Att man själv gör i ordning sin ost och tillbehör vid bordet gör det till en gemytlig måltidsform.
I franska Alperna har man sedan urminnes tider denna speciella typ av fondue - Raclette - som är omåttligt populär.
Var och en smälter vid bordet sin egen raclette-ost i racletteapparaten, häller den över nykokt potatis och äter den tillsammans med tillbehör av olika sorters rökt och lufttorkad skinka och skivade rökta korvar, pickles samt en god grönsallad.
Pris Raclettekväll: 300 kr/pers
